选购油烟机不知道油脂分离度怎么行

　　2015年1月1日，《吸油烟机能源效率标识实施规则》正式实施，吸油烟机也开始正式身披“能效标识”上岗。《实施规则》明确规定，吸油烟机标识应包括以下内容：生产者名称(或简称)、规格型号、能效等级、全压效率(%)、待机功率(W)、关机功率(W)、常态气味降低度(%)、油脂分离度(%)，依据的是能源效率国家标准编号。其中，全压效率、待机功率、关机功率和常态气味降低度的检测方法应依据GB29539《吸油烟机能效限定值及能效等级》的现行有效版本，油脂分离度的检测方法应依据GB/T17713-2011《吸油烟机》。

　　市场：油脂分离度关注度低

　　日常生活中，人们往往都比较关注油烟机吸力、静音、能效等指标，但很少有人注意过油脂分离度。近日，网友们在微博上发起的一项调查“炒菜油烟都去哪儿了?”也证实了这一观点。参与调查的网友中有44.5%的网友认为炒菜时油烟被排到了室外，只有19.9%和5.1%的网友认为油烟躲在油烟机里和跑到油杯里。并且，“炒菜油烟都去哪儿了?”也一度成为了微博热门话题。

　　一位来自北京的网友王小姐在微博话题中讨论时就表示，以前只知道油烟都跑到了室外，不知道油烟也会藏到烟机内部并形成污垢，更不知道油脂分离度为何物。“看来以后买吸油烟机，不仅要看吸力的大小，更要看油脂分离度了。”

　　记者在北京远大路附近国美家电卖场的油烟机销售区域看到，各式新颖的油烟机产品众多。无论在造型还是技术方面，油烟机已经不再是过去刻板的形象。销售人员给记者介绍了几款油烟机产品，记者留意到，销售人员在介绍产品时，比较注重产品的设计、吸力、排烟力、噪音，以及清洁是否便捷等方面。在一款售价近5000元的某品牌产品前，销售人员介绍，“您看这款产品改变了传统的吸顶，有聚拢油烟的效果，而且吸烟速度更快，力量更大。在清洗方面，吸顶可自行拆洗更方便，无死角。”销售人员介绍时，都没有主动提及油脂分离度。不过，记者在该款品牌产品的说明书上却看到了油脂分离度“95%”的具体指标。

　　销售人员告诉记者，一般很少有消费者会主动询问有关油脂分离度的问题，通常消费者的关注度会集中在“电机风力大不大?声音小不小?”等一些问题上，而对油脂分离度的概念比较模糊，甚至有的根本不知道什么是油脂分离度。

　　影响吸油烟机效果的因素之一

　　业者介绍，油脂分离度其实并不是特别抽象的概念，举例来说，油脂分离度高的话，油烟机会将油脂从油烟中分离出，并收集到油杯中，而油脂分离过低的话，则会导致机器内油污沉积过多，也不好清理。

　　记者在市场上发现，许多油烟机产品都打出“大吸力”的招牌吸引消费者。不过，吸油烟机的组成部分有很多，影响其效果的因素也存在于各个环节，包括吸油烟机进风口大小、风量、吸油烟方式、油脂分离度等。但在这些因素中，并没有吸力这个指标。而吸油烟机商家对吸力的解释也各种各样，有人说吸力就是风量，风量越大吸力越大，也有人说吸力是综合了多项影响因素的概念。

　　根据国家此次标准规定，真正影响吸油烟机效果的主要因素有四个：风量、噪声、气味降低度、油脂分离度。它们都可以在产品说明书中看到。而销售人员口中听到最多的15、16、17等数值，一般就是指风量大小，它的单位为“立方米/分钟”。目前国内的吸油烟机风量大小一般在15立方米/分钟到20立方米/分钟之间，也有厂家会做到20立方米/分钟以上。

　　能效高低与价格挂钩

　　实际上，油脂分离度不仅跟油烟机的功效息息相关，更跟产品的销售价格产生着联系。

　　在今年实施的《吸油烟机能效限定值及能效等级》标准里面规定了5个吸油烟机能效等级。其中，市场准入门槛为能效5级，能效1级为最高等级。而吸油烟机的节能评价值为能效2级，达到这一水平的产品被认定为节能产品。

　　销售人员表示，“能效等级越高越节能，当然使用的技术也就越先进，价格自然也就高了。像空调，能效等级高的就比等级低的卖得贵，别看外观差不多，耗电量差得远。”

　　记者看到的售价近5000元的油烟机产品，“常态气味降低度达到了97%，油脂分离度更是达到了95%。”根据等级要求，国家1级能效要求的气味降低度必须达到95%，油脂分离度必须高于80%，全压效率也必须达到23%。

　　有媒体援引业内人士分析指出，能效标识制度的实施势必会提高市场准入的门槛，会把没有技术研发能力、靠组装的小作坊企业淘汰，起到净化市场的作用。但在追求更高节能技术的同时，产品销售价格也会相应提高。

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