新《食品安全法》的正确打开方式

　　知多少，新《食品安全法》

　　新法数据：与2009年的《食品安全法》相比，新法在篇幅和内容上显现出了此次的决心和力度：条款从原来的104条增加至154条，而原有的104条中的修改量也达到了70%，总字数也从1.5万增加到将近3万字。其中，“食品生产经营”共涵盖51条，占整部新法的三分之一。最高罚款提升到货值金额30倍，消费者可要求生产经营者三倍赔偿。在对转基因食品相关法规的制定过程中，参与评估和制定的各领域专家有105人，专业检测机构40家。

　　农药之殇：中国的农药产业在国际上举重若轻，作为全世界农药的最大供应商，全球农药三分之二依靠中国。但是，在当下中国，农药的滥用仍旧是一项隐症。农业部农药检定所所长隋鹏飞说：“在中国，要全面保障农业生产，全面解除担心，有两件事：第一个是必须解决好不是什么人都可以随便卖药的问题。第二个是从根本上必须解决好不是什么人都可以买药的问题。”这次新《食品安全法》中规定，剧毒、高毒农药不得用于蔬菜和瓜果。对于滥用农药等违法行为除了相应的罚款，还会给予拘留处理。

　　标准适当：食品安全标准，事实上只是一个行业的经营底线，而非最高限度。各企业在符合标准后，是可以根据自己的实力和目标制定更严格的标准，以赢得更忠实的市场。同时，标准并非越严越好，高标准高品质的食品带来的也是高成本。如果标准的严格度已经远远超出了企业的技术水平，市场供应就会出现问题，我们就会因此而饿肚子。那时候人口大国的我们就只能从国际市场寻求补给，这样迎来的也将会是无法承受的价格上涨。因此标准适当、符合国情才是关键。

　　距离新《食品安全法》的正式实施还有不到半年的时间，相关法律法规标准的整合工作也还在紧张地进行当中，我们从新法的内容中可以看出国家对食品安全问题的重视程度，以及我们现存问题的解决难度。这部备受瞩目的《食品安全法》，在实施过程中还会遇到怎样的挑战？作为风险交流中的你我，都有着不可推卸的责任和义务。你我的新法，大家的安全。

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关键词：食安法,食品安全法