石家庄市藁城区全覆盖核查学校食堂 保障师生用餐安全

开学复课验收组对复学中学进行验收

工作人员对食堂操作间进行逐项检查验收

　　为保障复学复课师生用餐安全，近日，石家庄市藁城区市场监督管理局联合教育局、卫生健康局组建开学复课验收组，对辖区内复学中小学的开学条件进行严格核验，确保疫情防控期间学校的正常开学和食品安全。

执法人员检查食堂内的消毒记录

　　在检验过程中，工作人员按照“全覆盖、全过程”的要求，严格核查验收学校食堂，检查是否建立了以校长为第一责任人的食品安全责任机制，是否有专职食品安全管理人员并落实食品安全责任，重点对学生就餐场所、食堂操作间环境卫生、设施设备、原材料贮存进行了检查，详细了解学校食堂人员健康管理、应急处置、食品原材料采购可追溯、食品索证索票等工作，对当前食堂现状进行了打分，对发现的问题进行记录并提出整改意见，督促指导学校按要求进行整改，待整改复查达标后方可复学复课。

学校食堂按疫情防控要求进行了设置 

学校食堂按疫情防控要求进行了设置

　　同时，开学复课验收组指导学校严格就餐管理，查看就餐人数、食堂分布、用餐规模是否合理；是否保持就餐场所空气流通；是否采取分时错峰、保持间距单向就餐，最大限度减少学生聚集就餐风险；督导学校严格按照疫情防控要求，对从业人员开展岗前疫情防控知识、食堂食品安全等培训，进一步提升疫情防控、应急处置和食品安全意识能力。