内蒙古佰惠生新农业科技股份公司绵白糖还原糖分超标

　　近期，内蒙古自治区市场监督管理局发布关于423批次食品抽检情况的通告(内市监通告〔2020〕46号)。

　　赤峰市新维利超市有限公司销售的、标称内蒙古佰惠生新农业科技股份有限公司生产的绵白糖，还原糖分检测值为2.86g/100g，标准规定为不大于2.5g/100g。

　　还原糖在糖果中的作用是抗结晶性，吸水汽性，提高蔗糖溶液溶解度特性。还原糖在糖果中的添加，目前已公认具有抑制返砂结晶的作用，偏高可能会造成糖果吸潮而不耐储存。

　　据了解，内蒙古佰惠生新农业科技股份有限公司成立于1999年，总股本14106万元，以甜菜制糖及副产品综合加工为主营业务，是内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业，内蒙古自治区农牧业产业化示范联合体。另外该公司生产的佰惠生牌绵白糖曾被国家糖业质量监督检验中心授予“产品质量连续三年名列前茅”荣誉证书。

　　内蒙古华联综合超市有限公司销售的、标称内蒙古新隆农牧业有限公司生产的黄豆芽，6-苄基腺嘌呤(6-BA)检测值为0.371mg/kg，标准规定为不得检出。

　　6-苄基腺嘌呤(6-BA)是一种植物生长调节剂。国家规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。豆芽中检出6-苄基腺嘌呤(6-BA)的原因，可能是生产者为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。

　　包头市永盛成百货有限责任公司五一店销售的、标称内蒙古蒙元宽食品有限公司生产的额吉奶茶(固体饮料、咸味)，蛋白质含量检测值为0.36g/100g，标准规定为不小于0.5g/100g。

　　内蒙古包头百货大楼集团股份有限公司大楼超市销售的、标称乌海市苏民食品有限公司生产的奶茶(固体饮料、甜味)，蛋白质含量检测值为0.24g/100g，标准规定为不小于0.5g/100g。

　　《食品安全国家标准饮料》( GB 7101-2015)中规定，奶茶中蛋白质含量不得低于0.5g/100g。该产品中蛋白质含量不达标的原因，可能是生产企业对原辅料质量控制不严格，也可能是生产企业未按照产品配方标准生产。

　　内蒙古维多利摩尔超市有限责任公司利佰佳分店销售的、标称内蒙古哈妮神蕾蜂产品有限责任公司生产的纯蜂蜜，嗜渗酵母计数检测值为2050CFU/g，标准规定为不大于200CFU/g。

　　《食品安全国家标准蜂蜜》(GB 14963—2011)中规定，嗜渗酵母计数的含量应不超过200 CFU/g。在蜂蜜生产加工过程中，嗜渗酵母主要来源于蜜蜂采集蜂蜜过程和原蜜采集后加工生产过程。在蜂蜜水分含量较高且温度适宜时嗜渗酵母可大量繁殖并发酵产生气泡，影响蜂蜜的口味。食用嗜渗酵母计数超标的蜂蜜，可能出现腹泻等不适症状。

　　内蒙古益尚客生活广场有限公司销售的、标称内蒙古鄂尔多斯市金鹭伊蜜尔蜂产品有限公司生产的伊蜜尔野花蜜，菌落总数检测值为1230CFU/g，标准规定为不大于1000CFU/g。

　　菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。