河北邢台信都深入推进春季学校食堂食品安全监督检查工作

　　春季学校开学以来，为保障在校师生饮食安全，严防食品安全事故发生，河北省邢台市信都区市场监督管理局组织执法力量，在全区范围对春季开学学校、幼儿园开展校园食堂食品安全专项监督检查行动。

图为检查现场。

　　该局督促指导学校全面开展食品安全自查自纠，进一步健全校园食品安全管理制度，同时做好从业人员食品安全培训，强化食品安全风险意识，切实担负起疫情防控和食品安全主体责任，确保各项制度措施落实到位，自查期间，做好工作记录，建立自查工作台账，对自查工作中发现的食品安全风险隐患和问题，逐一进行整改并现场确认核实，对自查开展和问题整改情况向属地教育局、市场监管部门汇报。

　　在此次检查中，该局执法人员重点对学校食堂积压食品及原料清理、环境卫生通风消毒，设施设备、工用具、餐饮具清洗消毒、加工制作规范、从业人员健康管理和业务培训等工作落实情况进行检查，督促学校食堂及供餐单位严格落实食品安全和疫情防控主体责任，按照食品安全规范制度落实进货查验制度、规范加工制作行为，落实学校食品安全校长负责制，坚持食品安全问题隐患自查整改，加强食品安全和营养健康宣传教育，严防严控食品安全风险，提升食品安全管理水平，保障全校师生饮食安全。

　　此外，该局还分批组织约谈辖区学校、幼儿园负责人及食堂从业人员，对校园食品安全知识及法律法规进行再宣贯、再强调，进一步提升学校食品安全管理水平，强化食品安全主体责任，督促落实从业人员食品安全培训，加强在校师生食品安全宣传教育，提高学生食品安全自我防护意识，全面筑牢校园食品安全防线。

　　截至目前，该局共出动执法人员432人次，检查学校食堂202家，排查整改问题3处，均已整改到位。下一步，河北省邢台市信都区市场监管局将加大学校食堂食品安全监管力度，落实属地监管责任，持续组织对辖区学校食堂开展监督检查，做到检查有部署、责任有落实、措施有实效，确保检査工作抓细抓实，推进校园食品安全水平提升。（牛旭霞）