2015年国际食品安全大会将关注三大热点

　　标准体系

　　基本完成构建

　　食品安全标准制定是全面推进食品安全法治化建设的重要环节。2014年，全国卫生系统完成228项食品安全国家标准整合和68项新标准的制定公布，根据国务院食品安全重点工作要求，卫计委在今年食品安全的重点工作部署中，将2015年完成标准整合工作任务，以基本建成我国食品安全国家标准体系排在了首位。

　　由此，自2008年起开始的清理工作，将在2015年完成答卷，也被业界期许为盼望已久的“标准年”。以确保安全、保障公众身体健康为宗旨，并在以风险评估为基础，借鉴国际科学管理经验，鼓励各方积极参与的工作原则基础上，形成的食品安全国家标准体系，将可基本解决标准的交叉、重复、矛盾问题。有专家指出，这也是七年来最具科技内涵的基础工程的成果。

　　配合食品安全标准体系的建设，自国际食品安全大会筹建之初，主办方既关注食品安全标准这一热点，不仅多次召开相关主题的培训班、每届大会也均聚焦此专题。为跟踪食品安全标准进展和宣贯起到很好的推动作用，受到与会代表好评。

　　2015年大会期间，食品标准清理专家技术组组长、国家食品安全风险评估中心主任助理王竹天研究员将对2015年中国食品安全标准建设进行解读。同时，在由中国食品科学技术学会食品安全标准技术分会承办的“食品安全标准与检测技术”专题上，国内外专家将围绕食品安全风险评估与应用、食品包装材料系列标准进展等与业者进行交流。同时，来自知名企业和监管一线的专家也将就食品安全法规所面临的技术问题，以及检测新技术等进行研讨。同时，为配合标准清理，由中国食品科学技术学会牵头承担的食品工业用植物蛋白、冲调谷物制品等食品安全国家标准项目工作组，也将于会间召开会议，讨论标准关键技术指标等内容。

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关键词：国际食品安全大会,热点,产业链安全