“检验合格”也救不了上海福喜

　　福喜对于库存原料的管理也不符合《食品安全法》第四十条的规定：“食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。”如果只是未及时清理而并未用于生产食品，这一罪状其实并不“硬”，可惜福喜没这么乖。

　　上海食药局26日最新通报的，福喜公司将退货的2013年5月生产(且已过期)的烟熏风味肉饼更换包装，篡改生产日期并将食品名称更改为“风味肉饼”。这一行为简直是作死，它违反了《食品安全法》第二十八条“禁止生产经营用回收食品作为原料生产的食品和超过保质期的食品；第三十六条“不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料”；第三十七条“如实记录食品的名称、生产日期”等。

　　在食品违法人人喊打的时代，随着法律和监管体系的不断完善，违法者必将付出高昂的代价。现在该抓的已经抓了，该罚的也跑不了。已查实的违法事实恐怕很难推翻，按照《食品安全法》第八十五条和八十六条的罚则，罚金可为货值的5-10倍，倒不至于让福喜倾家荡产。但如果执法部门接下来继续查实新的违法行为，或者发现上述违法行为属惯犯，上海福喜很可能将被数罪并罚，可以判定为“情节严重，吊销许可证。”

　　食品违法行为受到严惩重处既可让公众的不满情绪得到宣泄，也可让政府表现自己的高压姿态，但福喜事件一路看过来，我还是觉得心里堵得慌。做食品企业难，做食品监管也难，但都没有消费者难。就用前不久看到的一篇报道作为本文的结束吧：

　　“你能怎么办？”在北京一家地下商场的快餐店里，一位母亲给儿子买了个鸡肉汉堡后叹气道，“你只能暂时不吃而已。”另一位正在大嚼汉堡的人咆哮道：“你能别在我吃的时候谈这个吗？”--没有别的更好的选择，也许这才是我们消费者最大的愤懑与悲哀。

声明：长城网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考。新闻纠错、新闻爆料联系方式：15511386191 QQ：648308142 。

关键词：过期肉,检验合格,救不了,上海福喜