我国农产品可追溯系统建立在即

　　一棵白菜一袋大米，手机一扫，消费者可以知道它的产地、生长过程、加工工艺，甚至施肥和使用农药的记录。而如果消费者购买的食品有质量问题，监管部门可以马上追溯到源头，做出迅速处理，召回市场上同批次的产品，防止质量问题的扩散。这就是农产品可追溯系统，即在农产品供应的整个过程中对产品的各种相关信息进行记录存储的质量保障系统，其目的，一方面是让消费者对自己购买的产品看得明白吃得放心，另一方面是在出现产品质量问题时，能够快速有效地查询到出问题的原料或加工环节，有助于质量控制和必要时召回产品。

　　自上世纪以来，食品安全事件频发，食源性疾病危害巨大，实施农产品可追溯系统的重要性日益凸显。新一届中央政府更是将保障食品安全提升到国家战略层面，在《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》中，强调“健全公共安全体系。完善统一权威的食品药品安全监管机构，建立最严格的覆盖全过程的监管制度，建立食品原产地可追溯制度和质量标识制度，保障食品药品安全。”

　　日前，中国智慧农业谷项目在萧山签约，由中国供销合作对外贸易公司、中国检验检疫科学研究院和北京农业产业投资基金共同发起成立的全国可溯源农产品生产合作社联合组织，将对供销社系统内的70万家农业生产合作社、食品加工企业以及对中国检验检疫系统服务的10万家农产品食品进出口企业进行可溯源技术改造，使之生产的产品达到可溯源的食品安全标准，并在此基础上建成全国可溯源农产品国际采购中心。这将为中国的食品安全问题带来颠覆性的变革。

　　为此，笔者与中国供销合作对外贸易公司董事长柯俊帆先生进行了对话。

　　笔：可溯源的概念其实最先出现在工业产品上，在农产品中的应用有先例吗？

　　柯：农产品可溯源的概念确实是从工业产品中延伸出来的，但是因为农产品尤其是初级农产品的生产过程标准化不易控制，所以农产品可溯源的应用在国内一直没有大范围的普及。但是在发达国家，农产品可溯源系统就做得比较早。欧盟最早从2000年就对国内的食品安全提出了“从农田到餐桌”的全程控制要求，美国的关于农产品可追溯的条例是2003年公布的，此外，日本、英国、加拿大也都有各自的农产品追溯系统。

　　笔：您提到的国外的农产品可追溯的要求都是由政府强制推动的，智慧农业谷作为一个商业项目，将如何推动这个可溯源系统的建立？

　　柯：建立农产品可溯源系统一方面是保障食品安全、进行质量控制，另一方面，也是为了打破农产品国际贸易壁垒。在国际上，欧盟、美国等发达国家和地区要求对出口到当地的部分食品必须具备可追溯性要求否则不允许上市销售。国内很多优质农产品无法打入国际市场，可溯源系统不完善也是原因之一。中国智慧农业谷虽然是一个商业项目，但是作为国企，我们也有社会责任，在做出重大的投资决策前势必要与政府的战略方向保持一致。

　　那么，在没有行政强制力的前提下，我们如何来推动这个系统的建立呢？智慧农业谷项目聚合了我们三家单位的优势。供销系统内有70万家农业生产合作社和食品加工企业，中国检验检疫系统提供服务的有10万家农产品食品进出口企业，因此我们有非常庞大的农产品可溯源系统的会员基础。中国检验检疫科学研究院是由国家设立的公益性检验检疫科技中央研究院，将为可溯源农产品合作组织制定生产标准，提供检测技术及检测培训服务，建立可溯源农产品生产安全体系。北京农业产业投资基金是国内首家农业产业领域专业投资机构，拥有雄厚资金实力和股东背景，为农产品安全生产技术及可溯源技术的推广和孵化提供资金支持。有成员、有技术、有资金，基于这三方协作，我对农产品可溯源系统的建立是充满信心的。

　　笔：听了您的介绍，我对这个项目的团队有了了解，但是，供销系统内这么多的成员您如何保证他们自愿进行可溯源技术改造？作为一个商业项目，您将采用什么样的商业模式实现盈利？

　　柯：这两个问题其实也是一个问题的两个方面。智慧农业谷项目将会打造一个农产品流通的B2B公益平台，为入驻企业免费提供可溯源技术改造和服务支持，提供供销支付宝的结算、支付及担保功能，结合线下的国际采购中心以及全国各地农批市场(物流中心)，为可溯源农产品打造线上、线下的全方位销售渠道。所以，对所有供销系统内的成员来说，接受免费可溯源技术改造并通过我们搭建的线上线下平台进行产品销售，这是一个减少流通环节、增加销售渠道、改进产品质量的长久受益的过程。对于这个B2B的公益平台，我们是以农产品流通大数据为基础，通过提供产业链金融服务来实现盈利。

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关键词：农产品,可追溯系统,建立在即